成都新世纪外国语学校(文武校区)第九周营养食谱
成都新世纪外国语学校(文武校区)第六周营养食谱
(文武校区)第三周营养食谱
第十六周营养食谱
第十五周营养食谱
第十四周营养食谱
第十三周营养食谱
第十二周营养食谱
第十周营养食谱
第八周营养食谱
第七周营养食谱
(文武校区)第十八周食谱
(文武校区)第十七周食谱
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第七周食谱
第六周食谱
第五周食谱
第四周食谱
第三周食谱
第二周食谱
第一周食谱
第十八周食谱
第十七周食谱
第十六周食谱
“五项管理”落实强,督导进校助成长
第十五周食谱
第十四周食谱
加强校园安全督导,确保五项管理落地
第十三周食谱
第十二周食谱
关键时刻,这些知识能救命!
第十一周食谱
第十一周食谱
第九周食谱
第八周食谱
第七周食谱
消防安全 牢记在心
第六周食谱
第五周食谱
呵护健康,远离传染病
第四周食谱
第三周食谱
第二周食谱
第一周食谱
健康服务
安全保障

成都新世纪外国语学校
(文武校区)
第十周食谱
10月31-11月6日
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则,根据季节挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等,进行科学配比,制定每周营养食谱,每周更新。
星期一
早 餐
小米粥 抹茶蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 清炒菜心
午 餐
糖醋排骨 莲白回锅
青椒土豆肉丝 炝炒凤尾
三鲜肉片汤 粗粮米饭 苹果
晚 餐
番茄炒蛋 茄子豇豆酱烧肉
青笋肉片 蚂蚁上树
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间 餐
三鲜米线
星期二
早 餐
南瓜粥 大枣银耳汤
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 五香茶叶蛋
双椒玉米 碎肉豇豆
午 餐
粉蒸肉 甜椒肉丝
干锅有机花菜肉片 清炒小白菜
罗宋汤 珍珠米饭 冬枣
晚 餐
咖喱鸡块 黄瓜肉丁
泡椒猪肝 虾仁冬瓜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间 餐
玉米糕 牛奶
星期三
早 餐
玉米粥 坚果切片面包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
热炒三丝 炝炒黄瓜
午 餐
秘汁黄焖鸡 香菇豆腐肉片
芹菜炒肉 清炒瓢儿白
萝卜海带棒骨汤 珍珠米饭 香梨
晚 餐
尖椒炒肉 木耳肉片
什锦肉沫蒸蛋 小白菜煮红薯
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间 餐
酸菜面
星期四
早 餐
什锦八宝粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
五香豆干 椒盐花生
午 餐
红烧牛肉 山药肉片
蒜薹炒肉 双椒玉米
青菜汤 粗粮米饭 甜橙
晚 餐
水煮肉片 腰豆烩腊肉
碎肉豇豆(配窝窝头) 清炒菜心
小白菜豆腐汤 珍珠米饭
间 餐
豆汤饭
星期五
早 餐
青菜粥 牛奶蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
香辣海带丝 蒜香凤尾
午 餐
五香鸡腿 宫保肉丁
韭黄豆干肉丝 清炒油麦菜
南瓜绿豆排骨汤 珍珠米饭 香蕉
星期日
晚 餐
青椒盐煎肉 山药木耳肉片
黄瓜炒蛋 炝炒莲白
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间 餐
炸酱面
上周回顾
营养分析及建议
建议:一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食要注意适量,不大吃大喝。秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。要尽可能的避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此,提倡吃一些辛香气味的食物,如芹菜。
饮食文化
夫妻肺片:相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子张田政一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜、味道好,颇受欢迎。后来,他们发现牛肺的口感不好,便取消了牛肺。
1933年,郭氏夫妇在成都半边桥附近(今人民公园后门右侧)设店出售,店名正式取名为“夫妻肺片”,牌匾为金字黑底,由书法家赵蕴玉题。当时,成都街头有许多出售“肺片”的摊点和商贩,走街串巷、挑灯夜售,其中,郭朝华夫妻制售的“肺片”颜色红亮、辣鲜香、细嫩化渣,味道一绝,口碑逐渐传播开来,深受大众喜爱。
供稿:王智威(营养师)
编辑:王智威
审核:吴强


