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第十五周营养食谱
成都新世纪外国语学校 （文武校区 ） 第 十 五 周 菜 谱 12月5 —12月11日 | ||
俗话说：“冬令进补，开春打虎”、“三九补一冬 ，来年无病痛”，冬季补养，只需一碗热气腾腾的靓汤。冬季喝汤不仅可以抵御寒冷，而且汤的营养价值很高，可以很好的补充人体所需的营养。
建议： 冬季应注意进食热量多的食物：蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，多选择海鱼、豆制品等优质蛋白质，保证优质蛋白质的供应。另外适当补充富含钙和铁的食物如牛奶、海带、紫菜等可提高机体的御寒能力。由于冬季是呼吸道传染病的高发季节，因此该多吃蔬菜、水果，补充维生素C，以增强呼吸道黏膜的抵抗力。 |
担担面是著名的成都小吃。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
