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第八周营养食谱
发布时间:2022.10.17 文章来源:成都新世纪外国语学校 浏览量:28767





成都新世纪外国语学校

(文武校区)

第八周食谱

10月17-10月23日



我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则,根据季节挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等,进行科学配比,制定每周营养食谱,每周更新。



星期一

早 餐

     南瓜绿豆粥    坚果面包    

      包子    馒头    花卷    

     蒸红薯    牛奶    鸡蛋    

             香辣萝卜干    炝炒黄瓜          

午 餐

     茶树菇炖鸡    青椒土豆肉丝    

       蒜薹炒肉    清炒小白菜    

   冬瓜汤    粗粮米饭    香梨  

晚 餐

    番茄炒蛋    泡椒猪肝    

    青笋肉片    肉沫粉条    

   海带脊骨汤    珍珠米饭  

间 餐

三鲜烩面


星期二


早 餐

     青菜粥    大枣银耳汤    

      包子    馒头    花卷    

    蒸土豆    牛奶    五香茶叶蛋    

            手撕包菜    椒盐花生米         

午 餐

     粉蒸排骨    干锅有机花菜肉片    

     甜椒炒肉    炝炒凤尾    

  山药棒骨汤    珍珠米饭    蜜橘  

晚 餐

      咖啡鸡块    黄瓜肉丁    

    茄子豇豆酱烧肉    虾仁冬瓜    

   紫菜蛋花汤    珍珠米饭  

间 餐

玉米糕   牛奶


星期三

早 餐

     什锦八宝粥    牛奶蛋糕    

      包子    馒头    花卷    

     蒸山药    牛奶    鸡蛋    

           清炒油麦菜    香辣海带丝       

午 餐

   干锅五香鸭    香菇豆腐肉片    

    芹菜炒肉    清炒瓢儿白    

  冬瓜炖肉汤    粗粮米饭    苹果  

晚 餐

    卤鸡腿    木耳肉片    

    什锦肉沫蒸蛋    双椒玉米    

   罗宋汤    珍珠米饭   

间 餐

鸡丝米线


星期四

早 餐

    胡萝卜凤尾粥    杂酱面    

   包子    馒头    花卷    

    蒸玉米    牛奶    鲜卤鸡蛋    

  素炒土豆丝    素炒菜心   

午 餐

     什锦丸子    宫爆鸡丁  

     莲白炒肉    素炒三丝  

     青菜汤    珍珠米饭    冬枣   

晚 餐

   水煮肉片    有机花菜炒腊肉    

   碎肉豇豆    蜜汁南瓜    

   香菇炖鸡汤    珍珠米饭   

间 餐

 红糖方糕     大枣银耳汤 


星期五

早 餐

    小米粥    椰蓉面包    

    包子    馒头    花卷    

    煮花生    牛奶    鸡蛋    

   素炒青笋丝    五香豆腐干  

午 餐

     红烧牛肉    三月瓜炒肉    

      豌豆肉丝    小白菜煮红薯    

    猪脊黄豆汤    粗粮米饭    香蕉 


星期日

晚 餐

  青椒盐煎肉    山药木耳炒肉    

   黄瓜炒蛋    炝炒莲白    

 雪豆棒骨汤    珍珠米饭  

间 餐

炸酱面


上周回顾


营养分析及建议

建议:天气逐渐转凉,要多饮开水。每日饮水量在1800毫升或以上为宜,以温白开水为佳,尽量避免饮用各类饮料,更不能用含糖饮料代替水。

坚持食物多样,不挑食,控制甜食和各类糕点,保持营养均衡,多吃新鲜水果、蔬菜,补充维生素,提高身体免疫力。


饮食文化

     宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。正宗的宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。后来经过演变,可以在菜肴里加入黄瓜丁,胡萝卜丁等蔬菜,来增加菜肴的口感和色彩。

     

     供稿:王智威(营养师)

     编辑:王智威

     审核:吴强

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